Ceny mleka lecą w dół
Jak wynika z danych opublikowanych przez Główny Urząd Statystyczny, w styczniu 2026 r. średnia cena skupu mleka w Polsce spadła o 5,2% w stosunku do grudnia 2025 r. i wyniosła 1,88 zł/litr. To kwota niższa o 17,7% od odnotowanej w analogicznym okresie roku minionego. Spadek ceny jest wynikiem m.in. nadprodukcji przetworów mlecznych w Unii Europejskiej, a także większej produkcji w krajach, skąd je importujemy, m.in. Nowej Zelandii, Australii i Stanach Zjednoczonych.
Eksport, nadpodaż i cła
Zwiększony skup mleka odnotowano u największych unijnych producentów, czyli w Niemczech oraz Francji. – Do tej pory produkcja była w tych krajach stabilna czy nawet zmniejszająca się z miesiąca na miesiąc, natomiast pod koniec ubiegłego roku zwiększyła się, co stało się odczuwalne na polskim rynku – wyjaśnia Dorota Grabarczyk, analityk rynku mleka Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka.
Na polskim rynku zmniejsza się liczba producentów i będzie to tendencja wzrostowa. – Kiedy wchodziliśmy do UE, dostawców hurtowych, czyli tych, którzy dostarczają produkt do zakładów mleczarskich, było ponad 350 tysięcy. Aktualnie jest ich ok. 80 tys. Eksport stanowi niemal 30%. ...