Medaliony w sosie pomidorowym

Składniki: 80 dag polędwicy wieprzowej, 1 kg małych ziemniaków, 1 cebula, suszony czosnek, kostka rosołowa, koncentrat pomidorowy.

Wykonanie: Mięso pokroić w medaliony, obsmażyć na oleju, po czym wrzucić do wywaru z kostką rosołową oraz cebulą. Dusić godzinę na małym ogniu. Pod koniec gotowania przyprawić koncentratem pomidorowym i zagęścić mąką. Doprawić do smaku. Ziemniaki obrać, obgotować i usmażyć na złoty kolor.

Surówka warzywna: Marchew zetrzeć na tarce, a pora i jabłko pokroić w kostkę. Postrzępić sałatę włoską. Następnie dodać przyprawy i majonez. Wymieszać.

Potrawę można podać jako główne danie. Smacznego!

WA