Senior na diecie
Odpowiednio skomponowana dieta może jednak pomóc zachować zdrowie, energię i dobre samopoczucie nawet po 60 roku życia. Proces starzenia wiąże się z naturalnym spowolnieniem pracy organizmu. Dotyczy to również przemian metabolicznych, co wpływa na zapotrzebowanie energetyczne. Jednocześnie - jak podkreślają specjaliści - różnice w kaloryczności nie są tak duże, jak mogłoby się wydawać. - Dieta osób starszych powinna łączyć w sobie kilka ważnych elementów.
Przede wszystkim musi pokrywać zapotrzebowanie na energię i składniki odżywcze, których organizm potrzebuje w odpowiednich ilościach niezależnie od wieku – mówi dr n. med. i nauk o zdrowiu Justyna Malinowska, dietetyczka w Narodowym Centrum Edukacji Żywieniowej i Centrum Dietetycznym Online działających w ramach Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH-PIB w Warszawie. Jak wyjaśnia, niektóre dolegliwości ze strony układu pokarmowego, np. refluks żołądkowo-przełykowy, zaparcia lub inne schorzenia, mogą jednak wymagać modyfikacji sposobu żywienia.
Ekspertka podkreśla jednocześnie, że jadłospis seniorów wcale nie musi znacząco różnić się od diety osób młodszych, a najważniejsze jest jego indywidualne dopasowanie.
Spadek zapotrzebowania energetycznego wynika przede wszystkim ze zmian w składzie ciała oraz z mniejszej aktywności fizycznej. – Wspomniane spowolnienie pracy organizmu kojarzone z procesem starzenia dotyczy m.in. tempa przemian metabolicznych – tłumaczy dietetyczka, dodając, że wydatek energetyczny maleje m.in. dlatego, że wraz z wiekiem zmniejsza się udział aktywnej metabolicznie tkanki mięśniowej, a poziom ruchu jest zwykle niższy. W praktyce jednak różnice w zapotrzebowaniu kalorycznym nie są duże. ...
DY