To był niezwykły czas. Z jednej strony ucisk, zniewolenie, ale z drugiej - ludzka dobroć, życzliwość.

To paradoks, że pomimo totalitaryzmu człowiek człowiekowi był bliski - wspomina doktor Bożena Laskiewicz - świadek życia polskiej emigracji w Wielkiej Brytanii, stanu wojennego i przemian w Polsce, jak też życia wielkich Polaków, m.in. bł. ks. Jerzego Popiełuszki, z którym była zaprzyjaźniona. Bożena Laskiewicz przez wiele lat była ordynatorem oddziału laryngologii w jednym z londyńskich szpitali. Jest współtwórczynią programu Medical Aid for Poland, w ramach którego do Polski trafiały transporty z lekami i sprzętem medycznym.

Choć leczenie farmakologiczne odgrywa kluczową rolę przy Hashimoto, to odpowiednia dieta może znacząco wspomóc funkcjonowanie tarczycy i poprawić jakość życia.

Jak powinna ona wyglądać? Na jakie produkty należy postawić, a których zdecydowanie unikać? Hashimoto, czyli przewlekłe limfocytarne zapalenie tarczycy, jest najczęściej występującą chorobą o podłożu autoimmunologicznym oraz jednocześnie najczęstszą przyczyną niedoczynności tarczycy. Osoby cierpiące na to schorzenie często zmagają się ze zbyt wysokim poziomem cholesterolu LDL i trójglicerydów, a także ze zwiększoną masą ciała.