Konsekwentne stosowanie diety eliminacyjnej sprzyja poprawie stanu
zdrowia i pomaga w leczeniu schorzeń będących skutkiem nadwrażliwości
na gluten - podkreśla specjalistka ds. żywienia.
Gluten - mieszanina białek gliadyny i gluteniny - występuje w takich zbożach, jak: pszenica (zwykła, orkisz, durum, kamut), żyto, jęczmień (kasza pęczak, mazurska, perłowa), owies (kasza owsiana, płatki owsiane).
Gluten - mieszanina białek gliadyny i gluteniny - występuje w takich zbożach, jak: pszenica (zwykła, orkisz, durum, kamut), żyto, jęczmień (kasza pęczak, mazurska, perłowa), owies (kasza owsiana, płatki owsiane).