Przed nami sezon ogórkowy, czyli czas zbiorów jednego z najpopularniejszych warzyw w Polsce. Co wiemy o ogórku?
Jakie korzyści przynosi spożywanie tego warzywa? Jakie mamy możliwości wykorzystania ogórków? Ogórek pochodzi z Indii i jest jednym z najstarszych warzyw na świecie. Źródła historyczne podają, że uprawiano go już 4 tys. lat temu. Etymologia nazwy wskazuje na aryjskie, greckie, arabskie lub ormiańskie pochodzenie. Natomiast Biblia określa ogórek mianem warzywa egipskiego. Grecy uważali, że dobrze wpływa na inteligencję, łagodzi zbyt gwałtowny temperament i uspokaja serce. Rzymianie doceniali walory smakowe ogórka i spożywali go w formie przekąsek o właściwościach orzeźwiających.
Jakie korzyści przynosi spożywanie tego warzywa? Jakie mamy możliwości wykorzystania ogórków? Ogórek pochodzi z Indii i jest jednym z najstarszych warzyw na świecie. Źródła historyczne podają, że uprawiano go już 4 tys. lat temu. Etymologia nazwy wskazuje na aryjskie, greckie, arabskie lub ormiańskie pochodzenie. Natomiast Biblia określa ogórek mianem warzywa egipskiego. Grecy uważali, że dobrze wpływa na inteligencję, łagodzi zbyt gwałtowny temperament i uspokaja serce. Rzymianie doceniali walory smakowe ogórka i spożywali go w formie przekąsek o właściwościach orzeźwiających.